المبالغ المستلمة

ريزوتو من الأصداف بالخضار


أكلة قذائف؟ لما لا ! اكتشاف وصفتنا بسرعة

المكونات:

  • لأربعة أشخاص:
  • 250 غرام من القذائف
  • 1 بصلة
  • 1 باذنجان صغير
  • 1 كوسة
  • 2 الطماطم كونفيت في الزيت
  • 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 4 ج. البارميزان
  • 2. شوربة كريمة طازجة
  • 2 مكعبات من المرق.

إعداد:

تمييع مكعبات bouillon في 1 لتر من الماء المغلي. تغسل الكوسة والباذنجان وتقطع إلى مكعبات. يقلى في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون. قشر البصل وشرائحه. اجعليها أشقر في مقلاة بزيت الزيتون ، ثم أضف الأصداف واطليها بالزيت. يُضاف الكوسا والباذنجان. اخلطي المزيج ثم أضيفي المرق بعد مغرفة حتى تمتصه تمامًا. أضف الكريمة والطماطم مقطعة إلى شرائح. يُمزج ويُقدّم مع جبنة البارميزان.